山茶油提纯步骤及精炼提纯设备组成

如何提纯山茶油？阳新富川油脂有限责任公司将山茶籽压榨或浸出得到山茶毛油，山茶毛油中含有饼屑、胶溶性杂质、游离脂肪酸、色素及异味物质等杂质，这些杂质会影响山茶油的稳定性、口感和风味。要想得到澄清无杂质、口感清爽的山茶油，一套山茶油精炼提纯设备就显得尤为重要。茶籽油精炼设备并不是清理所有杂质，而是选择性清理山茶籽毛油中的杂质，保持油脂的生物学特性，保留或提取有用物质。

一套山茶油精炼提纯设备主要包括：导热油炉、精炼锅、脱色锅、脱臭锅、过滤机、蒸汽锅炉等。山茶油精炼提纯工艺流程如下：毛山茶油-脱胶-脱酸-脱色-脱臭-山茶油。

脱胶：压榨或浸出车间得到的山茶籽毛油含有脂溶性杂质，主要是磷脂。采用水化脱胶法。利用磷脂的吸水性，将热水加入毛油中。杂质吸水结块，静置沉降后将沉淀物排出。

脱酸：脱胶完成后，在毛油中加入碱水溶液搅拌，中和游离脂肪酸，形成皂脚沉降排出。

水洗：洗去脱酸过程中残留在油中的皂角和水溶性杂质。

脱色：脱胶脱酸后的毛油进入脱色锅。用导热油将毛油加热至规定温度，搅拌排出混入油中的水分；然后加入白土，利用其吸附作用，清理色素；脱色后的毛油进入振动排渣过滤器，过滤掉循环中的废白土。

脱臭：采用汽提脱臭工艺，将蒸汽直接通入脱臭锅，将脱臭油温度升至260℃，利用毛油和异味物质的挥发性差异来分离处理异味杂质。

脱蜡或脱脂：主要采用冷冻、结晶或冬化结晶，分馏清理油中的蜡脂。

以上就是山茶油的精炼提纯步骤及设备，大家在使用山茶油的时候，不要直接购买加工厂的毛油，这样的山茶油很很多的隐患，所以需要提纯。